Lodeh Terong Kacang Panjang

Lodeh Terong Kacang Panjang ala @arsanti96

Jika masa lalumu tak berhak untuk diceritakan, Buatlah masa depan yang layak untuk dikisahkan. Dan jika masa lalumu tak layak untuk disesali, Ciptakanlah masa depan yang layak untuk diteladani.

Resep Lodeh Terong Kacang Panjang

Kali ini kita akan belajar membuat sayur lodeh terong campur kacang panjang, seperti apa tutorialnya mari kita langsung saja.

Bahan:

• 2 buah terong
• 8 lonjor kacang panjang
• 100 gram udang
• 600 ml santan cair
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1 cabe merah besar

Bumbu cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 jempol lengkuas geprek

Perasa:

• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ketumbar bubuk (opsional)

Cara memasak

• 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan udang, lalu tambahkan perasa, masak hingga udang berubah warna
• 2. Masukkan santan cair, tunggu mendidih
• 3. Setelah mendidih masukkan terong dan kacang panjang yang telah dipotong-potong
• 4. Masak hingga matang, koreksi rasa lalu siap disajikan 😉

#sayurlodeh #lodehsayur #reseplodeh #lodeh #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari