Resep Pare Pete Pedas

Resep Pare Pete ala @arsanti96

Permisi ya si duo ijo lewat dulu, ada pare dan pete dimasak pedas, resepnya anti pait ya Insya Allah. Cocok untuk yang suka pare maupun yang penasaran dengan pare, selamat mencoba.

Instagram @arsanti96

Pare Pete Tumis Pedas

Bahan:

• 2 buah pare
• 1 sendok makan ebi
• 5 lonjor pete kupas
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 cabe rawit

Bumbu cemplung:

• 6 buah cabe ijo iris serong
• 2 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam

Perasa:

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

Cara memasak

1. Belah pare menjadi 2 bagian, buang isinya, iris tipis, kemudian garami dengan 2 sendok makan garam, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit remas-remas hingga keluar airnya, buang air garam kemudian bilas dengan air bersih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan ebi.
4. Tambahkan air dan perasa kemudian masukkan pare, aduk rata masak hingga bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan pete, aduk rata dan koreksi rasa lalu siap disajikan.

#tumispare #reseppare #reseppete #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari #videomasak_dapurbamari