Lodeh Terong Kacang Panjang

Lodeh Terong Kacang Panjang ala @arsanti96

Jika masa lalumu tak berhak untuk diceritakan, Buatlah masa depan yang layak untuk dikisahkan. Dan jika masa lalumu tak layak untuk disesali, Ciptakanlah masa depan yang layak untuk diteladani.

Resep Lodeh Terong Kacang Panjang

Kali ini kita akan belajar membuat sayur lodeh terong campur kacang panjang, seperti apa tutorialnya mari kita langsung saja.

Bahan:

• 2 buah terong
• 8 lonjor kacang panjang
• 100 gram udang
• 600 ml santan cair
• Minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 cabe rawit
• 1 cabe merah besar

Bumbu cemplung:

• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 jempol lengkuas geprek

Perasa:

• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh ketumbar bubuk (opsional)

Cara memasak

• 1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan udang, lalu tambahkan perasa, masak hingga udang berubah warna
• 2. Masukkan santan cair, tunggu mendidih
• 3. Setelah mendidih masukkan terong dan kacang panjang yang telah dipotong-potong
• 4. Masak hingga matang, koreksi rasa lalu siap disajikan 😉

#sayurlodeh #lodehsayur #reseplodeh #lodeh #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari

Resep Pare Pete Pedas

Resep Pare Pete ala @arsanti96

Permisi ya si duo ijo lewat dulu, ada pare dan pete dimasak pedas, resepnya anti pait ya Insya Allah. Cocok untuk yang suka pare maupun yang penasaran dengan pare, selamat mencoba.

Instagram @arsanti96

Pare Pete Tumis Pedas

Bahan:

• 2 buah pare
• 1 sendok makan ebi
• 5 lonjor pete kupas
• 100 ml air

Bumbu halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 20 cabe rawit

Bumbu cemplung:

• 6 buah cabe ijo iris serong
• 2 iris lengkuas
• 2 lembar daun salam

Perasa:

1/2 sendok teh garam

1 sendok makan gula pasir

Cara memasak

1. Belah pare menjadi 2 bagian, buang isinya, iris tipis, kemudian garami dengan 2 sendok makan garam, aduk rata dan diamkan selama 10 menit.
2. Setelah 10 menit remas-remas hingga keluar airnya, buang air garam kemudian bilas dengan air bersih.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu cemplung dan ebi.
4. Tambahkan air dan perasa kemudian masukkan pare, aduk rata masak hingga bumbu meresap.
5. Sesaat sebelum mematikan kompor masukkan pete, aduk rata dan koreksi rasa lalu siap disajikan.

#tumispare #reseppare #reseppete #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari #videomasak_dapurbamari

Resep Capcay Goreng dan Udang Goreng Tepung

Resep Capcay Goreng dan Udang Goreng Tepung ala @arsanti96

Alhamdulillah menu sederhana kali ini:

Instagram @arsanti96

🍁 Capcay Goreng
🍁 Udang Goreng Tepung

Resep Capcay Goreng

Bahan:

• 1 buah wortel
• 1 bonggol brokoli
• 10 buah jagung muda
• 5 lembar sawi putih
• 250 gram udang

Bumbu iris:

• 1 buah bawang bombai
• 3 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 10 cabe rawit

Perasa:

• 1 sendok makan garam
• 1 sendok teh gula
• 1 sendok makan saus tiram
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu jamur

Cara memasak:

1.  Cuci bersih sayuran kemudian potong-potong
2.  Bersihkan udang buang kepala dan kupas kulitnya
3.  Iris semua bumbu kemudian tumis hingga harum
4.  Masukkan udang, tambahkan perasa dan sedikit air (-+100 ml)
5.  Setelah mendidih masukkan wortel, masak hingga setengah matang lalu masukkan sayuran lainnya
6.  Aduk merata masak hingga matang
7.  Cek rasa dan sajikan

Resep Udang Goreng Tepung

Bahan:

1. 300 gram udang
2. 200 gram tepung bumbu instan
3. 5 sendok makan tepung terigu
4. 100 ml air (secukupnya)
5. Sejumput garam dan lada

Cara memasak:

1.  Bersihkan udang, tanpa dikupas, cukup bersihkan kepalanya
2.  Ambil 5 sendok makan tepung bumbu, larutkan dengan sedikit air untuk bahan pencelup
3.  Pada wadah yang lain, campurkan sisa tepung bumbu dan tepung terigu secara rata
4.  Ambil udang, balut dengan tepung pencelup kemudian gulingkan di tepung yang kering
5.  Lakukan hingga habis
6.  Diamkan kurang lebih 5 menit
7.  Goreng dengan api sedang
8.  Jangan lupa dibalik
9.  Angkat lalu sajikan 

#udanggorengtepung #udanggortep #resepudang #udanggalahgoreng #capcaygoreng #foodies #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #menuhariini #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari #setmenu_dapurbamari

Resep Tumis Kacang Panjang Cecek dan Pindang Goreng Tepung

Resep Tumis Kacang Panjang Cecek dan Pindang Goreng Tepung ala Ari Susanti (@arsanti96)

"Barang siapa yang tidak mensyukuri yang sedikit, maka ia tidak akan mampu mensyukuri sesuatu yang banyak."

~ HR. Ahmad

Alhamdulillah menu sederhana kali ini dari @arsanti96

Instagram @arsanti96

🍁 Tumis Kacang Panjang Cecek
🍁 Pindang Goreng Tepung
🍁 Tempe Goreng
🍁 Buah Salak

Resep Tumis Kacang Panjang Cecek

Bahan:

1. 8 lonjor kacang panjang potong serong
2. 250 gram cecek potong dadu
3. 200 ml air
4. Secukupnya minyak untuk menumis

Bumbu iris:

1. 8 siung bawang merah
2. 4 siung bawang putih
3. 12 cabe rawit
4. 5 cabe ijo besar
5. 1 jempol lengkuas geprek
6. Secukupnya kecambah ale

Perasa:

• 1 sendok tes garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis

Cara memasak :

1. Tumis dua bawang hingga harum kemudian tumis bumbu iris lainnya
2. Tambahkan 200 ml air dan perasa
3. Masukkan cecek, masak hingga empuk
4. Setelah cecek empuk masukkan kacang panjang, masak hingga matang
5. Cek rasa, lalu siap disajikan

#tumiskacangpanjang #foodies #masakannusantara #berbagiresep #dapur_resep #reseprumahan #resepmommies #anekaresep #semuabisamasak #masakanindonesia #masakansederhana #menuhariini #resepmasakannusantara #indonesianfood #menuhariansederhana #menurumahan #menusimple #dapurbamari #setmenu_dapurbamari